کشاورزی دانش بنیان، سلامت و امنیت غذایی

نهمین نمایشگاه تخصصی کشاورزی تهران

۱۳_۱۶

دی ماه ۱۴۰۱

تهران مرکز دائمی نمایشگاه های بین المللی ایران مال

بر اساس تعریف سازمان خوار و بار کشاورزی جهان از امنیت غذایی با تغییر سبک زندگی مردم، هر روزه بر اهمیت دسترسی فیزیکی و اقتصادی به منابع سالم و کافی افزوده می شود، به نحوی که بتواند نیازها و ترجیحات غذایی افراد را برای یک زندگی سالم برطرف کند.

و جود عذایی سالم و با کیفیت تضمین کننده ی سلامت انسان است پایش نامناسب آفت کش ها و کودهای شیمیایی، فراوانی انواع مواد شیمیایی و فلزات سنگین موجود در محصولات کشاورزی،کافی نبودن قوانین باز دارنده و عدم اجرای استاندارهای بین المللی از عوامل تهدید کننده امنیت و سلامت غذایی در کشور می باشد.

این در  حالی  که وجود ریز مغذی ها در مواد غذای سالم تبدیل کند که رسیدن به این مرحله تنها با استفاده از نهاد های کشاورزی با کیفیت و رعایت استانداردهای و رعایت استانداردهای  بین‌المللی در کشور میسر می شود.

حفظ امنیت غذایی در معرض چالش های فراوانی همچون جنگها و تغییرات سریع ابو هوایی و شوکهای اقتصادی قرار دارد که به صورت مستمر توسط مراکز بین المللی و داخلی هر کشور تدوین می شود

بر این اساس مهمترین عامل ایجاد امنتیغ غذایی افزایش بهره وری محصولات کشاورزی است و لازمه آن استفاده از نهاد های کشاورزی با کیفیت می باشد.